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タコのラグーパスタ:イタリアンラー油レシピ

今日は少し上級編

『たこの旨味を凝縮したラグーパスタ』


⑴玉ねぎ、人参、セロリ、たこをみじん切りにします。

フープロ使うと楽です☆

タコのラグーパスタ:イタリアンラー油レシピ_e0223947_16285096.jpg



⑵みじん切りにした野菜をオリーブオイルと少し塩を入れ炒めます。
続いてタコを入れ炒めます。

タコのラグーパスタ:イタリアンラー油レシピ_e0223947_16285070.jpg



⑶あれば白ワインを⑵にいれ、アルコールとばします。
BAOBAB特製イタリアンラー油を一人前大さじ1入れ、さらにトマト水煮缶を潰したものを加え、煮込んでいきます。


タコのラグーパスタ:イタリアンラー油レシピ_e0223947_16285122.jpg



15分くらいでこんな感じになります♪

タコのラグーパスタ:イタリアンラー油レシピ_e0223947_16285153.jpg



⑷湯でたてパスタと絡めるだけ♪


タコのラグーパスタの出来上がり♪


タコのラグーパスタ:イタリアンラー油レシピ_e0223947_16285185.jpg

by noizum | 2011-06-27 16:13 | イタリアンラー油