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プッタネスカ:イタリアンラー油レシピ

『プッタネスカ』

⑴トマトホール缶(1人前100グラム)を手で潰しながらフライパンに入れ、火にかけます。
ツナ、ブラックオリーブ、ケッパーを加え、少し煮詰めます。
イタリアンラー油を大さじ1入れ、弱火で5分。

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⑵茹でたパスタ(1人前100グラム)とからめて、出来上がり☆


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※レシピは一人前です。
パスタは必ず茹でたてあつあつをソースと絡めます。一度冷めたパスタはソースと絡みません。


具材をかえてお楽しみに☆

(例)ベーコンとほうれん草、ナスとウィンナー、海老とモッツァレラチーズ、鶏肉と玉ねぎ、シーフードなどなど
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by noizum | 2011-05-16 09:06 | イタリアンラー油

カルパッチョ:イタリアンラー油レシピ

『おうちでカルパッチョ』

⑴お好みのお刺身用の魚を買って来て、
うすく切って、お皿に並べます。


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⑵⑴にイタリアンラー油をかけてラップでピタッとして、30分くらい冷蔵庫でねかします。


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⑶あとはお好きな野菜など盛り付ければ、
カルパッチョの出来上がり☆


e0223947_10345321.jpg



お魚は鯛、はまち、サーモン、マグロ、カツオ、貝柱、海老なんでも相性バッチリです♪
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by noizum | 2011-05-08 10:28 | イタリアンラー油

ドレッシングビネグレット:イタリアンラー油レシピ

『ドレッシングビネグレット』

⑴粒マスタードー大さじ1
白ワインビネガー(なければお酢でよい)50cc
を泡立て器でよく混ぜる。


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⑵⑴にイタリアンラー油を大さじ1入れよくまぜる。オリーブオイルを100ccすこしずつ混ぜながら入れる。


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⑶よく混ざればビネグレットドレッシングの完成です♪
サラダにポテトに何でも和えて下さい♪


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by noizum | 2011-05-08 09:55 | イタリアンラー油

すずなとベーコンのパスタ:イタラー油レシピ

『すずな(蕪の葉)とベーコンのパスタ』


[1]パスタ湯がいている間にすずなとベーコンを炒めます。
炒まったら、弱火にしてパスタの湯で汁をお玉でとって少し入れながらフライパンをゆすり、油と湯で汁を乳化させます。(※ポイントです)


[2]そこにイタリアンラー油を一人前大さじ2くらい入れまたフライパンゆすります。(この時も弱火)


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[3]火を止めゆであがったパスタ(1人前100グラム)をフライパンに入れ、まぜるだけ。

出来上がり☆


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※レシピは一人前です。
パスタは必ず茹でたてあつあつをソースと絡めます。一度冷めたパスタはソースと絡みません。


具材をかえてお楽しみに☆

(例)ホタテときのこ、アサリ、タコとブロッコリー、ツナと春キャベツ、小松菜とベーコン、フレッシュトマトとバジルなどなど
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by noizum | 2011-05-08 09:42 | イタリアンラー油

魚介のマリネ:イタリアンラー油レシピ

『魚介のマリネ』


今回は
エビ、タコ、イカを使いました♪

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[1]まずは魚介を食べやすい大きさに切ります。

[2]小鍋に水と酒(あれば白ワイン)をすこし入れ沸かします。
鍋底に水泡がプクプク出てくるくらいでOKです。
そこに先ほどの魚介を一度に入れます。弱火で3分~5分くらい、火が通ったらOK♪

[3]湯きりした魚介にイタリアンラー油をティースプーン2杯くらい入れ、混ぜてよくなじませます。

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その後、冷蔵庫で少し冷やします。


[4]今回は自家製のレタスと水菜を用意しました。

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[5]お皿に盛り付けて出来上がり☆


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by noizum | 2011-04-21 17:04 | イタリアンラー油

ガーリックトースト:イタラー油レシピ

『ガーリックトースト』


[1]パンに薄く塗って、

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[2]3~4分トースターで焼くだけ♪

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リッチなガーリックトーストの

出来上がり☆

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◉パンはフランスパンでも食パンでも何でも美味しいですo(^▽^)o
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by noizum | 2011-01-30 18:31 | イタリアンラー油