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イタリアンラー油でトマトと青じそのサラダ


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   トマトにかるく塩こしょうをし、
   イタリアンラー油とポンズ大さじ1を入れる。
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   青じそを混ぜ冷蔵庫で冷やす。
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   できあがり!
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   かんたんですが、お店の味です★★★
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# by noizum | 2011-06-01 21:42 | イタリアンラー油

ふる~つジンジャーで手作り味噌なめたけ

味噌味の手作りなめたけです。
かんたんですが、日持ちもしますし、アレンジもききます。
ぜひ作ってみてください!

えのき1袋を3等分に切り、ばらしておく。
玉ねぎ1/3を細かく刻んでおく。
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ごま油で玉ねぎを炒め、火が通ったら、えのきを入れ更に炒め、
ふる~つジンジャー小さじ1~2杯を入れます。
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味噌大さじ2~3杯をお酒でとき、砂糖を少し加えたタレを入れ全体がなじむまで炒めて
できあがり!少し濃いかなとゆうくらいの味噌加減でOK。
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しめじを入れてもOK。玉ねぎナシでもOKですが、玉ねぎとの相性はバツグンですよ。

おにぎりの具やごはんのお供にだけでなく、焼き魚(白身がおすすめ)やフライ、
冷奴の上にソースとしてかけたりなど、用途たっぷり!
お弁当や、お酒のアテに大活躍です。
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# by noizum | 2011-06-01 20:55 | ふるーつジンジャー

ふる~つジンジャーのキーマカレー

玉ねぎ(2個)のみじん切りを、半分あめ色にしシナモンを加え軽く炒める

にんにくとセロリのみじん切り、残りの玉ねぎをバター・クミン・コリアンダー・レッドペッパーで炒め、
香りをだしひき肉を加え更に炒める

水とざく切りトマト(3個)、すりおろしたにんじん、塩を入れ煮る

ふつふつ煮立ったら、あめ色玉ねぎとふる~つジンジャー・カレー粉を投入し更に煮込む

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ガラムマサラを加え10分くらい煮込んだらできあがり♪


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ライスは雑穀に大豆の水煮を加えて炊いてます。
大豆ごはん、おいしいですよ
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# by noizum | 2011-05-31 23:35 | ふるーつジンジャー

ふる~つジンジャーヨーグルト

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プレーンヨーグルト

ハチミツ

ふる~つジンジャー
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# by noizum | 2011-05-31 23:25 | ふるーつジンジャー

ふる~つジンジャーのかんたんおうち中華 なす編

なす、にんじんを切り、オクラはさっと湯がいておきます
ひき肉はとりミンチでも、豚ミンチでもOKです。
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味噌、酒、甜麺醤、ふる~つジンジャーを混ぜあわせておきます。
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ゴマ油でニンニクを炒め、ひき肉、なす、にんじんを投入。
火が通ったら、あわせた味噌、オクラを加えさっとあえます。
かんたん、おうち中華の出来上がり(o^^o)

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# by noizum | 2011-05-30 13:49 | ふるーつジンジャー