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ブリのマリネ:イタリアンラー油レシピ

『ブリのマリネ』

⑴刺身用のブリをさっと湯通しし、氷水に落として、水気をきっておく。

玉ねぎ、パプリカ(赤、黄)、パセリをみじん切りにし、イタリアンラー油と白ワインビネガー(なければお酢)を少し入れ、合わせる。


e0223947_222665.jpg



⑵霜降りしたブリとみじん切りにした野菜、粒マスタードを少し合わせて、

イタリアン前菜一品の

出来上がり♪



e0223947_222760.jpg

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by noizum | 2011-06-27 21:51 | イタリアンラー油