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ゆずの手仕事、その2

まず、皮と実、種にわけ。。
皮と細切り、実はすこーし荒めに切ります。
ゆずの手仕事、その2_e0223947_19324075.jpg


種ものちのち使うので分けたあとは天日干しします。
ゆずの手仕事、その2_e0223947_19351591.jpg


まず、氷砂糖と実、皮を交互に瓶に詰め「ゆずのシロップ漬け」の仕込み完成。
ゆずの手仕事、その2_e0223947_19391881.jpg

by noizum | 2011-02-13 19:39 | ゆず